Рецепт плотного и удобного в работе шоколадного крема 'Пломбир'. Составляющие: сметана, яйцо, сахар, мука, какао-порошок, сливочное масло, темный шоколад и ванильная паста. Инструкция по приготовлению включает заваривание массы на водяной бане, взбивание сливочного масла и добавление растопленного шоколада. Крем необходимо охладить в холодильнике перед использованием. Источник: tatyana.obukhova